[希臘。米克諾斯] 市中心午餐-NIkO'S TAVERNA 2/3 @ Corgifangyu

逛著差不多到了中午，行前查到這間位在市區的Nikos Taverna，昨天老闆娘也特別推薦，說是食物道地、價格合理的一間餐廳，距離Paraportiani Church(棉花/奶油教堂)大概五分鐘的路程，我們跟著GPS找到餐廳大門，服務生熱情地領我們六個人往側邊一個戶外的長桌走去，有一點遮蔭又可以享受導與溫暖的陽光。※因為希臘街頭販售食物的小店家總是有Taverna這個字，查了一下希臘小餐館的意思，類似於Bistro在法國的想法。下面這張是店家的裝飾品。

共享前菜：我選了來之前查到希臘特色餐ταραμοσαλάτα(Taramasalata)，是鱈魚卵參著橄欖油、檸檬汁，可以拿來塗在麵包或是馬鈴薯吃、和一道希臘沙拉(χωριάτικη σαλάτα)；六個人再各自點一道主餐，μουσακάς(Mousakas)，查了一下這個詞源自阿拉伯語(مسقعة‎)，是冷凍的意思，在中東地區相當流行的一道；菜是茄子肉醬千層派、墨魚海鮮義大利麵，其他人大概是點了魚肉、雞肉和義大利麵，容我忘了的細節。

點餐等上桌時，女生們想說去附近的海岸走走，附上不同程度的藍：天空、海洋、教堂圓頂和希臘國旗。

鱈魚卵是一盤粉紅色的膏，中間點綴著一顆黑色橄欖，與一個竹籃麵包一起送來，一邊聊天一邊抹著麵包吃，開胃的一道小點。

希臘沙拉，是我們每次只要坐下來吃飯一定會點的！裡頭有番茄、小黃瓜、獨特的紫洋蔥(沒有台灣的嗆辣感，反而甜甜的)、Feta Cheese(味道強烈，最愛的羊乳酪！不過現在好像因為大量生產，很多其實是用牛乳作的，還是有很濃的味道和口感)、整粒的黑橄欖(好奇想嘗試看看，結果它爆炸鹹的，感覺是十倍的濃縮鹽份，不曉得當地人是不是當裝飾而已)、再灑上牛至(Oregano)，以及淋上橄欖油、檸檬汁來調味。

再來是男友視角的主餐墨魚義大利麵，和我們預其中的黑色口紅醬汁不同，是黑色的墨魚麵，而且炒得比較乾也比較濃，最後用麵包抹底幾口剛剛好的濃稠程度，海鮮給得恰符合海島風情，淡菜、蝦子、蛤蠣和花枝小腳都很新鮮而且多汁，另外再拌炒些紅椒和黃椒。我的焗烤茄子肉醬派，上層是希臘的特色濃厚白醬(Bechamel Sauce) ，中間塞著茄子泥、番茄泥和碎肉醬，一刀切下的斷面因為上層堆得太厚又濃，並不會馬上倒塌下來，需要慢慢慢慢地吃，應該很搭杯紅酒，也適合與眾人分食的一道厚重口味。