Corgifangyu

差不多兩三個禮拜會有一次想吃大辣的頻率，通常會有兩個極對立的選擇：在中和需要男友機車才能抵達的居家風炒手，等待時間最多在十分鐘以內；或是日本的地獄拉麵系列，通常需要等待半小時到一小時左右，會有即使在夜晚也朝氣很旺的歡迎光臨，當然這也包含在價錢裡。

今天是在中山北路上這間鬼金棒吃拉麵，前面有十位左右的人龍，外面有一台電視循環播放著日本的節目採訪，主要是獨特辛香料的特寫，來了第三次還是很期待等會略紅腫的麻唇。位置相當有善於搭捷運的人從中山站走過來一下子就到了，騎機車就需要一點運氣和時間才能找到停車格。入內後滿滿的鬼怪面具裝飾，有一台自動點餐機，產品分為濃厚口味的辛辣味增拉麵，以及冷吃的沾麵系列，產品都有五個等級的辣度和麻度可以選擇，這次選了辣麻增量的辣麻味增拉麵，和辣麻中量特製辣麻味噌沾麵。

拉麵裡有兩塊角煮( かくに )，煮的透爛、油嫩，可以說是東坡肉的變形版、一個玉米筍、一片海苔和一些炒豆芽，如果有想要可以另外加購糖心蛋。端下桌最搶戲的正是那濃稠的湯底，以及灑得密密麻麻的花椒粉和辣椒醬，紅色系在寒冷的冬天裡最適合了！不過店裏的冷氣很強這點道也不用擔心大夏天會吃到流汗。有咬勁的拉麵吸附滿滿的醬汁，甚至需要一番拉扯才能得到的麵條，醇厚的味增湯底配上花椒和辣椒的貢獻，吃起來非常夠味，有冰水的幫忙，舌頭和嘴唇都很滿足，桌上還有一瓶番茄醋，加一滴魔法藥水會變成福州傻瓜乾麵一下下。不過下次要提醒自己的小鳥胃，記得請老闆給我半份麵條，不然每次都沒吃完好可惜。沾麵使用冷麵搭配熱湯，吃完之後還可以請店家幫忙加湯，相對拉麵清爽，麵條更Q彈、扎實。

今天的消費明細：拉麵$230元、沾麵$300元，總共是$530元。

【Info】辣麻味增拉麵鬼金棒 總店

地址：台北市中山區中山北路一段92號(靠近中山捷運站2號出口)，附近不好停車。

沒有特別的公休日，

周六和周日有時候會有限量的25份拉麵口味，

可以先查fb：https://www.facebook.com/kikanbotw/

營業時間：平日 12:00~14:00; 17:00~21:00 六日中午沒有休息。

現場候位，要人到齊才能一起排隊。

沒有收信用卡、沒有收服務費。

每人要點一份餐，可以選辣度、麻度(第一次試鬼增量嚇到了，之後試了兩次覺得增量適中)，

小鳥胃可能需要少麵。

鬼金棒系列總共有3間店分布在中山和松江南京捷運站附近。